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Hachis parmentier à la patate douce et au lait de coco
C’est tendance de revisiter les classiques de la cuisine française. Aujourd’hui c’est le hachis parmentier que j’ai revisité avec une touche d’exotisme : patate douce et lait de coco. Il y a quelque temps de celui, je l’avais revisité façon sud-ouest avec du canard et des champignons, sinon avec une purée de pommes de terre et carottes. Ingrédients : Pour 5 personnes Purée 1 kg de patate douce 2,25 € 250 g de pommes de terre 0,12 € 20 cL de lait de coco 0,70 € Hachis 500 g de viande hachée 3,50 € 2 oignons, soit 160 g 0,11 € 2 CS d’huile d’olives 0,12 € 5…
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Lasagnes légères au saumon et poireau
Et voilà à quoi m’a servi la sauce Béchamel légère dont je vous ai parlé hier … de quoi faire des lasagnes de régime. Là il y a tout ce qu’il faut pour un repas équilibré : des pâtes pour l’énergie, du poisson pour les protéines, des poireaux pour les légumes, et de la sauce pour le laitage. Ça fait une part d’adulte pour un repas de midi. Celles qui font Weight Watcher devraient pouvoir s’y retrouver dedans. Ingrédients : Pour 2 personnes 250 g de darnes de saumon surgelé 1,98 € 250 g de poireau surgelé 0,43 € 4 plaques de lasagnes 0,16 € 1/4 L de béchamel légère 0,38…
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Quiche légère brocoli et bleu
Voici une nouvelle recette faite récemment, une quiche légère brocoli et bleu, d’après une recette lue sur un recueil de recettes Weight Watchers. Je l’ai juste un peu modifié à ma sauce. En tout cas, j’en suis vraiment ravie, car c’était léger : peu de matières grasses, des légumes et du goût ! Que demande le peuple ? Il s’agit d’une quiche sans pâte, donc prévois un moule adapté. Pour ma part, c’était un moule en silicone, car comme ça c’est plus facile à démouler. A manger le soir, avec une petite entrée et un petit dessert, et voilà un repas léger. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL : 3,35 €…
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Flan léger carottes jambon au Vitasaveur
C’est parti pour la recette du flan léger carottes jambon au Vitasaveur de Seb. C’est un plat à la fois léger mais complet, avec un mix de protéines, de légumes et de laitages qui convient parfaitement pour un repas du soir. Ingrédients Pour 4 personnes 450 de carottes à 1,99 €/kg (0,90 €) 2 yaourts nature à 0 % (0,45 €) 2 œufs bio (0,94 €) 2 tranches de jambon blanc (1,50 €) 1 cuillère à café de coriandre moulue sel et et poivre soit 0,95 €/personne Remarque : Si ça peut t’aider pour la contenance, j’ai obtenu une préparation de 0,7 L. Le contenant fourni avec le Vitasaveur n’étant pas…
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Chou farci
Avec ce chou farci, voici une nouvelle recette préparée à l’aide du Vitasaveur de Seb offert par Rue du Commerce, parfait pour manger léger. De plus, le chou étant un légume de saison, il serait dommage de s’en priver. Et cerise sur le gâteau, c’est une vraie recette anti gaspi car on utilise les restes de viande. Ces petits choux sont parfaits pour un repas du midi, car ils contiennent à la fois des protéines et des légumes. Ingrédients Remarques : Recette du chou farci au Vitasaveur Préparation : 40 minutes Cuisson : 30 minutes Préparation du chou Bien nettoyer le chou et l’effeuiller. Le mettre à cuire dans le Vitasaveur. Les…
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Galette de flocons d’avoine au poireau et coriandre
Ce soir, c’est une recette de Galette de flocons d’avoine au poireau que je te propose. Comme tu sais, j’aime beaucoup réaliser ces galettes aux flocons d’avoine, tellement qu’en fait je les décline sous différentes saveurs. Là c’est la recette au poireau que j’ai voulu te partager, car pour un plat du soir d’automne ou d’hiver, elle convient parfaitement ! Tu pourras accompagner ces petites galettes d’une soupe en entrée et un petit dessert gourmand ensuite. Tu auras ainsi ton menu complet du soir. Ingrédients Pour 3 personnes (6 petites galettes) TOTAL : 2,03 € Prix par personne : 0,68 € Recette de la galette de flocons d’avoine au poireau…
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Poisson tomate curry au Vitasaveur
C’est vendredi, Alors je te propose la recette du poisson tomate curry, car justement c’est le jour du poisson ! Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette au Vitasaveur, car finalement on ne s’en lasse pas pour préparer très facilement des poissons vapeur sans salir trop de vaisselle, sans avoir à surveiller la cuisson tout en ayant un rendu bien moelleux qu’on n’a pas complètement avec les papillotes cuites au four. Ingrédients Pour 2 personnes 2 pavés de poisson blanc surgelé, soit 200g 1,60 € 2 petites tomates, soit 130g 0,20 € 1/2 CC de curry – 1 CS d’huile d’olives 0,06 € sel – poivre – TOTAL 1,89 €…
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Gratin de chou-fleur pommes de terre jambon
Bon samedi à toutes et à tous. Pour celles et ceux qui sont encore dans le froid, voici une recette qui devrait bien les réchauffer le soir : le gratin chou-fleur pommes de terre jambon. Il s’agit d’un plat complet à base de jambon, idéal avec une petite salade et un fruit pour faire un menu complet autant pour le midi, que pour le soir. Je fais régulièrement des gratins de chou-fleur avec différentes variantes, car c’est vraiment agréable pour se réchauffer. Ingrédients Pour 8 personnes (plat principal) TOTAL : 9,77 € Prix par personne : 1,22 € Remarques : Recette du gratin gratin chou-fleur pommes de terre jambon Préparation : 5 mn…
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Boulgour à l’huile de tomates séchées et pistaches concassées
Comme je vous l’ai déjà annoncé hier, aujourd’hui c’est recette de boulghour. Je n’ai jusqu’à présent jamais publié de recettes avec du boulghour, seulement avec de la semoule, mais là j’avais envie de changer, et puis le boulghour a un petit goût si particulier, que j’avais envie d’essayer. Pour ce boulghour-ci j’ai décidé de le travailler comme la semoule, c’est à dire avec ma méthode express au micro-onde, mais en lui donnant un petit goût en plus : l’huile de tomates séchées pour rappeler le blanc de volaille aux tomates séchées et jambon cru, mais aussi avec du bouillon de volaille, et en lui apportant une touche de croquant supplémentaire…
