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Vitasaveur : Blanc de volaille aux tomates séchées et jambon sec
Ca faisait longtemps que je n’avais pas utilisé mon Vitasaveur de Seb pour autre chose que la cuisson du riz. Aujourd’hui, je vous propose du blanc de volaille mijoté aux tomates séchées et au jambon sec. La préparation est très rapide, il n’y a qu’à couper et ensuite c’est le Vitasaveur qui travaille tout seul. Ce jour-là je l’ai accompagné d’un boulgour, mais c’est pour demain, patience ! Cuit de cette manière le poulet est très tendre et c’est surtout la sauce qui lui donne du goût. Ingrédients : Pour 3 personnes : 360 g de blanc de volaille, à 9,49 €/kg 3,42 € 30 g de tomates séchées 0,64 €…
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Poule au riz
La poule au riz, voici un grand classique de la cuisine française, qui est aussi un vrai délice ! Je vous propose là une version rapide en matière de cuisson, car normalement la poule cuit des heures dans une marmite, de manière à l’attendrir. Là en utilisant mon autocuiseur je n’ai eu besoin que le temps de la montée de la pression plus 45 mn de cuisson, c’est pas royal ça ? Le riz est bien savoureux, onctueux, moelleux et plein de goûts grâce au bouillon de cuisson. La poule est aussi bien moelleuse, merci la cuisson à la cocotte. Quant à la sauce aux poireaux et aux carottes, ben…
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Terrine de volaille aux petits légumes
Ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de terrine n’est-ce pas ? Et bien aujourd’hui il s’agit d’une nouvelle terrine de volaille, et pour accompagner la volaille ce n’est pas du chorizo comme l’autre fois, mais des petits légumes. En fait il s’agit ici d’une terrine très légère, diététique, car sans matière grasse ajoutée. Il faut par contre bien l’assaisonner sinon ça risque d’être un peu fade. Ingrédients Pour 7 personnes (14 tranches) TOTAL : 7,39 € Prix par personne : 1,06 € Recette de la terrine de volaille aux petits légumes Préparation : 20 mnCuisson : 35 mn au four à 180°C chaleur tournante On commence tout d’abord par s’occuper…
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Petits pois à la Française
Les petits pois à la Française, c’est une façon un peu oubliée de manger des petits pois. On a plus l’habitude du petit pois carottes. Là en plus ça peut être une vraie recette anti-gaspi, notamment si tu as une laitue qui est un peu fatiguée, un peu molle pour être mangée crue. C’est parfait ! Pour faire ces petits pois à la Française, tu peux autant utiliser des petits pois crus que surgelés. Tout dépend de la saison à laquelle tu veux réaliser cette recette. Ingrédients Pour 3 personnes : 300 g de petits pois surgelés à 2 €/kg (0,60 €) 50 g de laitue (0,16 €) 1 petit…
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Riz au lait (Vita Saveur)
Allez je continue à tester mon cuiseur vapeur avec cette fois un petit dessert : le classique riz au lait. J'ai déjà mis une recette de riz au lait sur mon blog, mais cette fois-mà je l'avais fait dans un autre électroménager : la machine à pain, machine que j'ai d'ailleurs vendue, car en fait je me sers de mon robot Chef Kenwood pour pétrir, et je laisse reposer la pâte dedans et je fais cuire depuis très longtemps dans mon four de manière à avoir une belle croute et une bonne mie comme à la boulangerie. Ingrédients : Pour 5 verrines de 10 cL 125 g de riz rond,…
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Mini quiche sans pâte au poireau et au brie
Aujourd’hui, je te propose une quiche sans pâte poireau brie, qui peut servir d’entrée chaude ou bien Ca faisait longtemps que je n’avais pas fait de quiche. Celle-ci est volontairement sans pâte afin d’alléger le repas. En ayant tout simplement un moule à empreintes de petites tartelettes, on obtient des parts individuelles, faciles à servir. Ingrédients Pour 6 mini quiches TOTAL 2,07 € Prix par personne : 0,35 € Recette de la mini quiche sans pâte poireau brie Préparation : 10 mnCuisson : 30 mn au four à 180 °C Faire préchauffer le four à 180 °C. On coupe le poireau en ne gardant que la partie tendre. Les morceaux…
