Avec ces boulettes de poisson citron gingembre, tu vas pouvoir faire manger du poisson aux plus récalcitrants. Bon si ce sont des enfants, qui n’ont pas l’habitude du gingembre, il va falloir y aller mollo avec la quantité de gingembre. J’ai habitué les miennes aux épices et aux herbes depuis qu’ils sont petits, alors ça […]
Tu fais attention à ta ligne ? Avec cette recette facile de parmentier de poisson au poireau, tu vas te faire plaisir avec peu de calories. La pomme de terre va t’apporter une bonne dose de glucides pour te donner de l’énergie. Le poisson apporte les protéines nécessaires, le poireau pas mal de vitamines. Et […]
Ce n’est pas parce que les fêtes sont passées qu’on ne peut pas se faire plaisir avec de l’huître gratinée à la salicorne ! Et oui, les huîtres sont riches en oligo-éléments, alors au cœur de l’hiver, on continue de faire du bien à son corps avec son alimentation. Pour cette recette, j’ai eu envie […]
Tu n’es pas fan des huîtres crues ? Je t’invite vivement à tester cette recette d’huître gratinée au citron, ça te fera changer d’avis ! Pour ma part, je n’ai quasiment que connues les huîtres crues. Ma mère m’en avait fait goûter des cuites il y a bien longtemps lors des fêtes de fin d’années. […]
C’est l’hiver on a tous envie de plats réconfortants d’hiver, comme la fondue Savoyarde ou bien la raclette. Ne dis pas non, je ne te croirais pas ! Bon, y en a certains qui en ont envie plus souvent que d’autres j’avoue ! Et non, je ne parle pas de moi là, mais de mon […]
Bonjour mes gourmands, aujourd’hui c’est boulettes pomme de terre truite fumée ! Et oui je suis dans ma période boulettes … J’adore en faire de différentes sortes. Et en voici une qui pourra convenir à la fois pour un repas du soir, mais aussi pour les fêtes de fin d’année pour l’apéro. Les boulettes peuvent […]
Bonjour Ma Commu de Gourmands, aujourd’hui c’est recette anti gaspi avec ce pudding salé lardons mozzarella et poireau. Je fais régulièrement des puddings sucrés pour écouler mon pain dur, et donc éviter de le jeter. Mais cette fois j’ai eu envie d’en faire un en version salée pour changer un peu. Je dois bien avouer […]
Au risque de me répéter, j’adore les apéros dînatoires, car ça me permet de varier les plaisirs, de faire déguster à mes invités plein de préparations différentes. Récemment j’ai fait une soirée sur le thème des bruschettas, bien pratique je l’avoue quand il y avait des soirées foot. Cela permettait de manger un peu de […]
Aujourd’hui je ne vous propose pas du tout de recette, mais juste un petit rappel pour ne pas gâcher le pain, et faire de la chapelure. Pour aller plus loin dans la démarche anti-gaspi, vous retrouverez dans ce billet récapitulatif sur quoi faire avec différents restes. Là on va se pencher plus spécialement sur les restes de […]