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Pizza au chorizo
Et voici une nouvelle recette de pizza, en fait je pensais en avoir publié plus, mais non, je n’avais pas du publier toutes celles que j’avais faite jusqu’à présent, donc j’essayerai de remplir cette rubrique au fur et à mesure … Ingrédients : Pour une plaque de 38 x 30 cm (3 personnes) 1 pâte à pizza 0,22 € 100 g de lardons 0,65 € 1 champignon blanc, soit 40g à 2,50 €/kg 0,10 € 50 g de chorizo en tranches fines 0,75 € 25 cL de crème épaisse 0,60 € 80 g de gruyère rapé 0,51 € TOTAL 2,83 € Prix par personne : 0,94 € Remarques : si…
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Champignon farci chèvre jambon
Avec ce champignon farci chèvre jambon, voici encore une petite idée de recette pour l’apéro ou bien à grignoter pour un soir pour un plateau TV. C’est rapide et facile à faire, et c’est en plus une recette toute saison ! Ingrédients Pour 4 champignons TOTAL : 2,30 €Prix par champignon : 0,58 € Recette du champignon farci chèvre jambon Préparation : 5 mnCuisson : 15 mn au four à 210 °C Mettre le four à préchauffer à 210 °C. On lave les champignons et on leur ôte leur pied. On prépare la farce en : Il n’est pas nécessaire de saler, car le fromage et la jambon le sont…
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Daurade farcie aux champignons
Ca faisait longtemps que je n’avais pas fait de daurade et il m’en restait d’une belle promotion (2 daurades achetées à 3€, la 3ème offerte). A l’époque, j’avais congelé tout ça, après les avoir faites vider bien entendu ! La dernière fois que j’avais cuisiné la daurade, elle était également farcie, mais aux herbes, cette fois c’est aux champignons, tomate, oignons, citron et basilic, on change un peu. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 petites daurades de 330 g chacune 4 € 4 champignons de paris frais moyens, soit 65 g à 4€/kg 0,26 € 1 petite tomate, soit 55g à 1,30 €/kg 0,07 € 1 tranche de pain 0,03…
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Pizza au boeuf haché
Maintenant que vous avez la recette pour faire la pâte à pizza, on se fait une bonne pizza. Pour changer de la traditionnelle Royale, cette fois on travaille sur une pizza avec du boeuf haché, ça change un peu. Ingrédients : Pour une grande plaque de pizza, soit 4 belles parts 1 pâte à pizza maison 0,22 € 1 steack haché de 100g, à 8,60 €/kg 0,86 € 1/2 oignon, soit 75 g à 1,39 €/kg 0,10 € 150 g d’emmental râpé à 5,19 €/kg 0,78 € 5 champignons de Paris frais, soit 70g à 4€/kg 0,28 € 2 CC d’herbes de Provence – 1/2 boite de 500g de purée…
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Salade composée 2
Voici un article plus sur une suggestion de salade, plutôt qu’une véritable recette. Mais l’été est tellement propice aux salades qu’on cherche régulièrement à proposer des idées nouvelles pour changer un peu. Comme vous pouvez le faire l’assiette, qui est l’assiette pour 1 personne, est très consistante. Pour un repas frais d’un midi d’été elle convient parfaitement. Il faudra juste l’assaisonner à votre convenance. Ingrédients : Pour 3 personnes : 4 carottes, soit 250 g à 0,89 €/kg 0,22 € 3 oeufs 0,42 € 180 g de tomates à 1,39 €/kg 0,25 € 6 champignons de Paris, soit 132g à 4€/kg 0,53 € 1/2 boite de 285g de maïs 0,29…
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Champignons à la crème
Ces champignons à la crème sont plutôt une recette automnale, mais comme j’avais des champignons et de la crème à finir alors pas de gaspillage … En effet, les champignons sont des légumes fragiles, à consommer assez rapidement quand ils sont frais. Il est donc indispensable de ne pas trop tarder à les cuisiner.Là, ces champignons à la crème feront un accompagnement parfaitement pour une viande blanche simplement cuite à la poêle. Par contre pour un vrai équilibre alimentaire il faudra prévoir un féculent dans le menu, car sinon tu risques d’avoir rapidement faim. Le champignon ne cale pas trop l’estomac. Ingrédients Pour 3 personnes TOTAL : 2,70 €Prix par…
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Papillote paysanne à la dinde
Voici pour aujourd’hui, une recette de dinde, mais en papillote, ça change un peu, c’est la papillote paysanne à la dinde. En plus elle ne nécessite pas d’être surveillé et c’est très bien comme ça. Je ne vais pas dire qu’il y a moins de gras qu’en cuisson à la poêle, car avec mes poêles en téflon c’est quand même assez rare que je cuise la viande avec du gras donc … Là c’est tout simple : on enfourne et on attend. Ingrédients : Pour 3 personnes : 400 g d’escalopes de dinde, à 8€/kg 3,20 € 3 CS de moutarde 0,06 € >3 tranches de jambon cru 0,99 €…
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Poêlée d’haricots verts et champignons
Oh que j’aime les poêlées de légumes pour un petit repas simple du soir. Ce n’est vraiment pas compliqué à faire, et bien assaisonné c’est souvent un régal. Moi qui aime beaucoup les légumes c’est un vrai plaisir. L’avantage avec ces poêlées est qu’on n’est pas obligé d’avoir des légumes frais, des surgelés ou en boite font souvent l’affaire, de quoi gagner pas mal de temps. Ingrédients : Pour 3 personnes : 500g d’haricots verts surgelés 1,05 € 1/2 boite de 230g de champignons de Paris 0,60 € 1/2 boite de 400g de pulpe de tomate 0,70 € 2 échalottes, soit 50g 0,15 € 2 CS d’huile d’olives 0,12 €…
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Salade jaune
Voilà une petite salade réalisée vite fait un soir pour accompagner un peu de viande, avec ce que j’avais trouvé au fond de mon frigo (et de mon placard aussi). Comme il s’est trouvé que la majorité des ingrédients était jaune, j’ai appelé cette salade, une salade jaune. C’est tout ! Ingrédients Pour 2 personnes 1/2 boite de maïs 0,21 € 60 g d’emmental à 6,5 €/kg 0,39 € 1/2 salade 0,35 € 4 champignons frais, soit 50 g à 4€/kg 0,20 € TOTAL 1,15 € Prix par personne : 0,58 € Remarque : pour rester dans les mêmes coloris, on peut rajouter un œuf dur Recette de la salade jaune C’est vraiment trop simple…
