-
Moules au curry
Aujourd’hui c’est moules au curry ! J’adore les moules. Je trouve ça très bon et puis c’est plein d’iode et plein de bonnes choses, alors de temps en temps j’en prépare, ça change un peu.Et puis comme tu as pu le constater ce n’est pas la seule recette de moules que je fais. Ingrédients Pour 2 personnes TOTAL 5,64 €Prix par personne : 2,82 € Remarques : Recette des moules au curry Préparation : 2 mnCuisson : 10 mn dans un grand fait-tout (ou cocotte minute ou Cookeo) Emincer les échalottes.Dans le fait-tout ou cocotte-minute, mettre le beurre et les échalotes émincées. Faire cuire le tout 2 mn. Si tu…
-
Velouté de petits pois Vache qui rit
Par ces temps très très frais, un velouté velouté de petits pois Vache qui Rit est toujours le bienvenu. Pour aujourd’hui, c’est une soupe aux petits pois, surgelés vu la saison, et la soupe est adoucie par de la Vache qui rit. Ingrédients Pour 3 personnes (900 mL) TOTAL : 2 € Prix par personne : 0,67 € Remarques : Recette du velouté de petits pois vache qui rit Préparation : 2 mn Cuisson : 28 mn ou 10 minutes au Cookeo Prélever les petits pois et l’oignon, les mettre dans un blender avec la Vache qui Rit, et détendre la soupe avec le bouillon selon la texture voulue. Saler…
-
Quiche poireau saumon
Me revoilà avec une nouvelle recette de quiche, la quiche saumon poireau … Et oui comme le moule utilisé l’autre jour était plus petit, mais plus haut que la taille des moules à tarte, et bien il me restait 80g de pâte feuilletée à utiliser. Je n’allais pas la jeter tout de même ! Me voilà donc avec deux mini quiches au poireau et au saumon. Ingrédients Pour 2 mini quiches (11 x 7 cm, sur 3 cm de hauteur) TOTAL : 2,59 € Prix par personne : 1,30 € Remarques : Recette de la quiche poireau saumon Préparation : 10 mnCuisson : 45 mn à 180 °C Avant de commencer à cuisinier, mettre…
-
Daube provençale
La Daube provençale est un classique de la cuisine française, recette vraiment traditionnelle, qu’il est bon de déguster de temps en temps. C’est un vrai plat familial mijoté, qu’on apprécie notamment pour un repas du dimanche. Ca ne te tente pas ? Ingrédients Pour 6 personnes TOTAL : 24,51 € Prix par personne : 4,09 € Remarques : Recette de la daube provençale Préparation : 10 mnRepos : 24 hCuisson : 20 mn + au moins 1h Couper la viande en cube de 3 cm environ. Eplucher les carottes. Les couper en fines rondelles.Eplucher les oignons. Les émincer finement. Rajouter dans le récipient où se trouve la viande : les oignons, les carottes,…
-
Terrine de colin aux 3 couleurs
Aujourd’hui, je vous livre à nouveau une recette légère pour un plat complet : la terrine de colin aux 3 couleurs. C’est un plat avec du poisson et des légumes, en l’occurrence des petits pois et des carottes.Elle est un peu longue à réaliser, mais c’est quand même très simple. Ingrédients Pour 4 personnes TOTAL 5,99 € Prix par personne : 1,50 € Recette de la terrine de colin Préparation : 30 mnCuisson : 40 mn au four à 180 °C Lancer tout d’abord de l’eau à chauffer pour le poisson 1ère étape : préparation des légumes Il est nécessaire de faire cuire les légumes avant de faire la terrine.Mettre la carotte…
-
Champignon farci chèvre jambon
Avec ce champignon farci chèvre jambon, voici encore une petite idée de recette pour l’apéro ou bien à grignoter pour un soir pour un plateau TV. C’est rapide et facile à faire, et c’est en plus une recette toute saison ! Ingrédients Pour 4 champignons TOTAL : 2,30 €Prix par champignon : 0,58 € Recette du champignon farci chèvre jambon Préparation : 5 mnCuisson : 15 mn au four à 210 °C Mettre le four à préchauffer à 210 °C. On lave les champignons et on leur ôte leur pied. On prépare la farce en : Il n’est pas nécessaire de saler, car le fromage et la jambon le sont…
-
Lotte et Saint Jacques sauce safran, pour un plat de fêtes
La Lotte et Saint Jacques sauce safran, ce n’est pas forcément un plat de tous les jours. En effet, quand on les achète en frais, ça revient vite cher, et en plus le safran, est une épice onéreuse. Cela doit donc être un plat de fêtes. Voilà un bon moment que je n’avais plus cuisiné avec du safran, et c’est bien dommage car c’est une épice vraiment sympa. La dernière fois c’était en novembre (ça date donc !) et c’était pour le gâteau invisible aux courgettes d’Eyrin. Il était quand même temps de m’y remettre ! Ingrédients Pour 1 personne : TOTAL : 4,64 €Prix par personne : 4,64 € Remarques : Recette…
-
Spaghetti carbonara, la vraie recette Italienne sans crème !
C’est parti pour la vraie recette des spaghetti carbonara comme les Italiens le font, c’est-à-dire sans crème ! Je t’assure qu’on retrouve le crémeux de la sauce qu’on a avec la crème, mais là on l’a d’une autre manière. Tu vas voir, on se régale !!! Ingrédients Pour 2 personnes : TOTAL : 3,83 € Prix par personne : 1,92 €/personne Remarques : Recette des spaghetti carbonara Préparation : 2 minutes Cuisson : 14 minutes La préparation de ces spaghetti carbonara est vraiment très simple. Il suffit juste de couper le guanciale. J’ai voulu garder des morceaux assez gros pour avoir de la mache, et éviter que ça ne fonde…
-
Risotto fruits de mer crevettes
Et voilà la recette de risotto fruits de mer crevettes, pour ce vendredi. En plus il s’agit d’une nouvelle recette réalisée avec l’Actifry de Seb. J’avais réalisé dernière un risotto au citron, mais de façon classique et c’est vrai que c’était assez contraignant, mais faire un risotto avec l’Actifry c’est un vrai plaisir !!! Ingrédients Pour 1 personne : 100 g de riz rond 0,18 € 80 g de crevettes surgelées 0,42 € 100 g de cocktail de fruits de mer 0,96 € 20 g d’échalottes 0,06 € 35 cL de fumet de poisson 0,05 € 2 CS d’huile d’olives 0,12 € 2 CS de crème fraîche semi-épaisse 0,21 €…
