Ce cake épinard chèvre est l’une de mes recettes préférées pour un dîner rapide, complet et IG bas. Réalisé à la farine de pois chiche, il est naturellement sans gluten et riche en protéines végétales : idéal si tu surveilles ta glycémie ou si tu cherches simplement à varier tes sources de protéines. Et puis, […]
Le risotto aux épinards, en fait tous les risottos, dans la famille on adore ! Comme plat unique le soir ou bien comme accompagnement d’une protéine le midi, vous trouverez forcément un moment pour le déguster. Avec cette version aux épinards, je voulais surtout rajouter un peu de verdure. On peut tester avec les épinards […]
L’épiphanie était dimanche dernier, et à cette occasion, j’ai testé une nouvelle recette de galette des rois : la galette frangipane compote de pomme. Tu sais pourquoi ? Et bien c’est tout simplement pour avoir une galette un plus plus légère que d’habitude, mais surtout car en janvier les galettes s’enchainent et qu’au final je […]
Comme je vous l’annonçais mardi, le Paysan de Provence m’a contacté et m’a proposé de réaliser une recette à partir du panier reçu. J’ai donc fait cette terrine de volaille aux haricots verts et tomates séchées, à partir des haricots verts et de la purée de tomates séchées. Les tomates fraîches qu’on voit sont aussi […]
Cette soupe froide concombre feta menthe, c’est l’une de mes recettes d’été préférées. En 5 minutes au blender, tu obtiens une entrée fraîche et légère, parfaite pour les journées de forte chaleur. Fan du trio concombre, fromage de brebis, menthe, j’avais hâte de te la partager. Elle se rapproche d’un gaspacho concombre feta, sans la […]
Les enfants me réclament très souvent des gaufres pour le goûter. C’est sympa, pas trop compliqué à faire et tout le monde peut être mis à contribution. J’ai le Snack Time 2 en 1 de Moulinex depuis pas mal d’années. Il me permet grâce aux plaques interchangeables de faire des croque-monsieurs, ainsi que des gaufres. […]
Bonjour mes gourmands, aujourd’hui c’est une recette de carottes râpées aux noisettes. Cette habitude des carottes râpées vient en fait de mon père, qui a commencé à en faire traditionnellement le dimanche, et du coup j’ai pris le relai. Et voilà pourquoi sur le blog j’ai pas mal de recettes de carottes râpées à te […]
Je discute pas mal cuisine au travail, et une de mes collègues avait goûté un délicieux muffin caramel au beurre salé, avec plus exactement un cœur coulant. Je n’avais jamais essayé jusqu’à présent de faire un cœur coulant, du coup c’était l’occasion d’essayer. Hélas, si le résultat était bon, il n’était pas à la hauteur […]
