-
Boulettes de boeuf aux courgettes
C’est parti aujourd’hui pour une recette de boulettes de boeuf courgette ! Cette recette peut également être une parfaite recette anti-gaspi car tu pourras utiliser : Mais bien sur pas de souci si tu n’as pas tout ça … Allez c’est parti pour cette recette de boulettes, que vont adorer les grands, comme les petits ! Ingrédients Pour 5 personnes : TOTAL 7,80 €Prix par personne : 1,56 € Remarques : Recette des boulettes de boeuf courgette Préparation : 12 minutes Cuisson : 10 minutes à la poêle ou 35 minutes au four à 180°C Râper finement les courgettes. Là je me suis servie de la râpe la plus fine…
-
Que faire avec des restes de …
Si tu te demandes que faire avec des restes de tes repas, et bien tu devrais trouver ici des idées et des recettes également ! Savoir cuisiner pour moi c’est aussi savoir accommoder des restes. Il est vraiment pour moi de lutter contre le gaspillage alimentaire. Jeter de la nourriture est inconcevable, du coup je cherche soit à finir les restes tels quels le dimanche soir, soit à les recuisiner pour leur donner une nouvelle vie. Cet article sera complété au fur et à mesure avec de nouvelles idées ou bien de nouvelles recettes, mais tu pourras aussi retrouver toutes les recettes anti-gaspi dans la rubrique dédiée. En tout cas, en cliquant…
-
Cuisiner ses restes de blancs et jaunes d’œufs
Les blancs et jaunes d’œufs, on en a souvent sur les bras, sans pour autant savoir qu’en faire. Comme vous le savez, je suis contre le gaspillage alimentaire. Du coup, voici quelques idées pour les utiliser plus facilement, sans chercher pendant 3 heures. Que faire avec des jaunes d’œufs ? Les jaunes d’œufs sont une denrée alimentaire très sensible. Il est vraiment indispensable de la cuisiner très rapidement, sous peine d’intoxication alimentaire. Personnellement je ne les garde pas plus de 24 heures. Il s’agit d’une liste non exhaustive. Pour retrouver toutes les recettes à base de jaune d’œuf, j’ai créé un hashtag exprès afin de les retrouver très facilement #jaune d’œuf.…
-
Quiche poulet ricotta
Voici une recette de tarte salée, qui m’a permis de finir 2 cuisses de poulet plus un peu de viande sur la carcasse qu’il me restait. J’aime bien la ricotta dans les tartes salées, je trouve que ça apporte pas mal de moelleux aux préparations, que n’apporte pas la crème fraîche. Il y a pas mal de temps j’avais fait une tarte à la ricotta, pesto, poivron et jambon cru qui avait bien émoustillé mes papilles. Cette tarte salée convient parfaitement pour un repas du soir avec une salade verte ou une salade d’endives, car mine de rien elle cale bien l’estomac. Ingrédients : Pour 4 personnes 270 g de poulet…
-
Chou farci
Avec ce chou farci, voici une nouvelle recette préparée à l’aide du Vitasaveur de Seb offert par Rue du Commerce, parfait pour manger léger. De plus, le chou étant un légume de saison, il serait dommage de s’en priver. Et cerise sur le gâteau, c’est une vraie recette anti gaspi car on utilise les restes de viande. Ces petits choux sont parfaits pour un repas du midi, car ils contiennent à la fois des protéines et des légumes. Ingrédients Remarques : Recette du chou farci au Vitasaveur Préparation : 40 minutes Cuisson : 30 minutes Préparation du chou Bien nettoyer le chou et l’effeuiller. Le mettre à cuire dans le Vitasaveur. Les…
-
Crumble d’automne : pomme, poire et noisette
Je parle souvent d’utiliser des produits de saison, et bien voilà une recette d’automne, facile à faire et vraiment économique : le crumble d’automne : pomme, poire et noisette. C’est l’occasion de manger les pommes et les poires qui sont de saison, avec une petite note sucrée de crumble à la noisette. En plus c’est une vraie recette anti-gaspi car tu peux utiliser des fruits abîmés. Comme de nombreux crumbles sucrés, c’est un plat qui se mange tiède pour moi, et pas forcément chaud, à toi de voir ! Ingrédients Pour 4 petites verrines de 12 cL : TOTAL 2,49 €Prix par personne : 0,62 € Remarques : Recette du…
-
Langues de chat
Ces langues de chat sont une vraie recette anti-gaspi ! Et oui, si tu as cuisiné soit une crème anglaise, soit des palets bretons, qui nécessitent que des jaunes d’oeufs, et pas les blancs, et bien pour ne pas les jeter, tu peux les utiliser notamment pour faire ce goûter pour les enfants. Tu vas voir c’est simple à réaliser, à partir du moment où tu sais utiliser la poche à douille. Si ce n’est pas le cas, je t’invite à tester une recette de financiers, qui te donneront également également un parfait goûter ! Ingrédients Pour environ 60 langues de chat : 4 blancs d’œuf (1 €)1 pincée de…
-
Le pudding, pour ne plus gaspiller le pain
Véritable recette anti gaspi, le pudding permet de finir tous les morceaux de baguettes dures en un bon gâteau moelleux parfait pour le café ou le goûter. Le pain est précieux alors on ne le perd pas ! Il peut finir également en chapelure, en gâteau de pain au chocolat aux amandes effilées, dans les farces, bref il est hors de question de le jeter. Ingrédients Pour 8 personnes : 1 l de lait (0,60 €) 400 g de vieux pain 80 g de sucre en poudre (0,20 €) 5 cL de rhum brun (0,65 €) 3 œufs (0,36 €) soit 0,23 € par personne Remarque: On peut également rajouter…
-
Cookies aux flocons d’avoine choco-banane
Encore une nouvelle recette sucrée pour débuter la semaine. Elle était parfaite pour utiliser 2 bananes, qui commençait à être en fin de course. Voici comment en faisant de la cuisine anti-gaspi on réalise des cookies aux flocons d’avoine choco-banane. Ingrédients Pour 24 cookies 150 g de flocons d’avoine 0,49 € 200 g de farine 0,08 € 1/2 cc de bicarbonate de soude – 1/2 cc de levure chimique 0,02 € 1/4 de cc de cannelle moulue – 110 g de beurre 0,48 € 200 g de sucre roux 0,32 € 1 oeuf 0,12 € 1/2 cc de vanille liquide 0,25 € 150 g de pépites de chocolat 1,27 €…
