Archives par tags: plat d'hiver

Salade de fenouil et orange avec sauce à la coriandre

Salade de fenouil orange

Ca faisait un moment que j’avais en tête de réaliser cette salade de fenouil orange avec sa sauce à la coriandre ! Et oui il y a des fois, j’ai des idées de recettes qui me trotte dans la tête, je les peaufine parfois pendant un moment avant de la réaliser et parfois j’ai besoin […]

Aligot de l’Aubrac : la recette traditionnelle d’un restaurateur aveyronnais

Circée en train de préparer l'aligot dans la cuisine d'un restaurant de l'Aubrac, en Aveyron

Une soupe courge lentilles corail, réconfortante et légère

Soupe courge lentilles corail

C’est parti pour une soupe rapide, la soupe courge lentilles corail ! Elle est à la fois légère grâce à la courge et l’oignon, et rassasiante, grâce aux protéines des lentilles corail. C’est donc idéal pour un plat du soir ! Depuis le temps, tu dois le savoir, je suis fan de soupes dès qu’il […]

Potimarron farci boeuf sarrasin noisette

potimarron farci bœuf sarrasin noisette légume courge recette

Ca faisait longtemps que je voulais faire une nouvelle recette de potimarron farci. J’ai réfléchi pendant pas mal de temps à ce potimarron farci boeuf sarrasin noisette et je ne suis pas mécontente du résultat. C’est une recette de plat complet, idéale pour un midi ! Et oui, déjà qu’on mange peu de viande, en […]

La brick pomme de terre œuf chèvre, parfaite pour un plateau TV

brick pomme de terre oeuf chèvre

Cette brick pomme de terre œuf chèvre est idéale dans de nombreuses circonstances : Et puis la finger food ça marche toujours !!! Nous on les a mangées en plat du soir avec une salade verte et un dessert, et c’était top. Enfin pas une seule brick hein … On en avait 4 par personne. […]

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